山东技师学院讲解农副产品的分类

农副产品指的是由农业生产所带来的副产品，是将自然生长或者人工培育的动植物进行初级加工的产品。近年来，在品牌效应的带动下，农副产品广为人知的是植物跟动物这两类。现在，山东技师学院就为大家简单介绍一下农副产品的这两种类别吧。

农副产品的类别介绍

一、植物类

植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品，这里只讲粮食跟蔬菜。

1、粮食

粮食是指各种主食食科植物果实的总称。本货物的征税范围包括小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子和其他杂粮（如：大麦、燕麦等），以及经碾磨、脱壳等工艺加工后的粮食（如：面粉，米，玉米面、渣等）。

2、蔬菜

蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。本货物的征税范围包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜，腌菜、咸菜、酱菜和盐渍蔬菜等，也属于本货物的征税范围。

二、动物类

动物类包括人工养殖和天然生长的各种动物的初级产品。具体讲一下水产品跟畜牧产品。

1、水产品

水产品是指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类动物。本货物的征税范围包括鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗（卵）、虾苗、蟹苗、贝苗（秧），以及经冷冻、冷藏、盐渍等防腐处理和包装的水产品。

2、畜牧产品

畜牧产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽。

听过山东技师学院的讲解，大家是不是对农副产品有了一些了解了呢？传统的农副产品一般是自产自销，也没有品牌，利润很低。但是近年来，一些农副产品生产者已经发展出了自己的品牌，农副产品也能够获得丰厚的利润了。如果对农副产品加工感兴趣，可以报考山东技师学院农副产品加工（食品加工与检测方向）专业哦！

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